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Brocoli rôti au citron et parmesan

Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 25 mins
Temps total 35 mins
Difficulté: Débutant
Température de cuisson: 190  C
Meilleure saison: Été
Description

Un plat pour 4 personnes, en entrée ou en accompagnement

Ingrédients
  • 2 gousse d'ail hachées
  • 1 quart de tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 2 cuillère à café de jus de citron
  • 2 brocoli (tête)
  • 3 cuillères à café de parmesan
  • poivre
Pas-à-Pas
    Préparation
  1. 1
    Étape 1

    Dans un petit bol, mélanger l’huile, l’ail et le zeste et le jus de citron

    2. Préparation
  2. 2
    Étape 2

    Couper les brocolis en tranches de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur et les mettre sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium.

    3. Préparation
  3. 3
    Étape 3

    Badigeonner les tranches de brocoli de l’huile citronnée, parsemer du parmesan et poivrer.

    4. Cuisson
  4. 4
    Étape 4

    Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre, mais encore croquant (retourner les tranches de brocoli à la mi-cuisson).

Mots clés: brocoli,parmesan
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