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La Ferme du Moulin

Lait, crème, beurre, yaourts et fromages.

François et Thomas Défossé ont repris l’exploitation familiale à Guiscard en 2007 qui compte aujourd’hui près d’une centaine de vaches de race Montbéliarde. Cette race est réputée pour donner une qualité de lait idéale pour la transformation fromagère.

François a suivi une formation « transformation du lait » dans le Jura avant de se lancer dans la transformation sur son exploitation. Thomas, quant à lui, reprend la partie élevage et s’occupe des terres agricoles qui permettent d’être autosuffisant en fourrage pour les vaches (foin, luzerne, maïs).

« Nos vaches sont élevées en plein air et bénéficient de conditions de vie optimales. Leur bien-être fait partie de notre conception d’une agriculture raisonnée. »

Horaires

Mercredi et vendredi de 17h à 19h et samedi de 10h à 12h


 

Coordonnées

34 ferme du Moulin 60640 Guiscard
03 44 43 20 62
scea4vents@hotmail.fr
La Ferme du Moulin

Évènements à venir

Mai
24
mar
8 h 30 min Marche pour le climat
Marche pour le climat
Mai 24 @ 8 h 30 min – 18 h 00 min
Marche pour le climat
Faites un bout de chemin avec une délégation néerlandaise en marche vers l’UNESCO à Paris pour faire inscrire la Terre au Patrimoine mondial Point de départ :   Le 24 mai : Guiscard – Noyon –[...]
Mai
25
mer
8 h 30 min Marche pour le climat
Marche pour le climat
Mai 25 @ 8 h 30 min – 18 h 00 min
Marche pour le climat
Faites un bout de chemin avec une délégation néerlandaise en marche vers l’UNESCO à Paris pour faire inscrire la Terre au Patrimoine mondial Point de départ :   Le 24 mai : Guiscard – Noyon –[...]
Juin
5
dim
12 h 00 min La Fête de la Forêt @ Thiescourt
La Fête de la Forêt @ Thiescourt
Juin 5 @ 12 h 00 min – 20 h 00 min
La Fête de la Forêt @ Thiescourt
Manèges anciens et jeux pour enfants* Promenades à poney* Stands jeux* : chamboultout, casse-assiette, tir à la carabine, jeux de hasard, loteries diverses … Maquillage enfants* Ateliers de fabrication de produits écologiques Ateliers enfants :[...]